Orta çağ köyleri, manzaraları, vahşi güzelliğe sahip sahilleri, ‘hayat verici’ sakızı ile Sakız Adası Ege kıyısındaki bir adadan daha fazlasıdır

Sakız Adasının ‘mastik köylerini’ ve görkemli Akdeniz kaptanlarını duymayan kaldı mı? Kuzey Ege’nin sırlarla, sürprizlerle, gizli ganimetlerle dolu el değmemiş ve bozulmamış adalarından bir tanesidir. Sakız Adası, doğa ve tarih ile kutsanmış bir adadır. Hoş kokulu, otantik, çok boyutlu ve karşı konulmazdır. Tatil için buraya geldiğinizde ruhundan bir parçanın burada kalacağından emin olun.

Adada neler yapılır

Bereketli ve görkemli Kambos Bir arabanın zor sığdığı dar yollarla kaplı bir çevre, işinin ehli taş ustalarının yaptığı uzun duvarlar, muhteşem işçiliği ile süslü kapılar. Adanın en bereketli vadisi olan bu adada bir zamanlar ada liderleri yaşarmış.  Burası, 14. yy’daki Cenovalılar da dahil adanın aristokrat ailelerin konaklarını inşa edip yaşadıkları yerdir.

Efsanevi mastik köyler

Sakız Adasının güneyinde orta çağa ait yaklaşık 20 sakız köyü vardır. Özellikle önemli olanlar Pyrgi ve Mesta’dır. Bunların ardından Vessa, Armolia, Nenita ve Patrika gelir. Özellikle, çiftliklerde ağaçların sakız kristallerden oluşan ‘gözyaşlarını’ döktüğünü gördüğünüz Ağustos ayında bu belde kümesinde dolaşmak büyüleyicidir. 

Sakız: ‘mucizevi’ gözyaşları

Fıstık ağacına benzeyen, sık dalları ve bükük gövdesiyle bir çalı görünüşüne sahip sakız ağacı adanın sembolüdür. Ağaçtaki yarıklardan (yerliler bunlara ‘Kentima’ veya ‘embroidery’ de der) ortaya çıkan sakız usaresini sıkmak sakız ağacı ‘gözyaşının’ gövdeden akmasına yol açar. Tatlı, hoş kokulu ve pahalı olan bu ürün yalnızca Sakız Adasında bulunur ve MS 1. yy’den beri adada yetiştirilir. Tedavi edici özellikleri olduğuna da inanılmaktadır. Efsaneye göre Agios Isidoros, Sakız Adasında Romalılar tarafından işkenceye uğradığında sakız ağaçları ağlamaya başlamıştır.

Kuzey Ege’de bir Bizans köyü olan Anavatos

Unutulmaz bir imaj: konik taşlardan oluşan kübik evler. Anavatos, kalıntıları uçuruma tutunan Bizans köyü harabelerinden oluşan ıssız bir taş kulesidir. 

Gürleyen Vrontados

Ada başkentinin banliyösü olan Vrontados, her Paskalya dönemi gerçekleşen ve muhteşem bir manzara oluşturan binlerce roketin karşı kamplara fırlatıldığı roketopolemos’u (roket savaşları) ile ünlüdür.

Adanın saklı cevherleri

Kuzey hazineleri

Sakız Adası kuzeyinin müthiş doğallıktaki güzelliğini keşfedin. Şu rotayı izleyin: Kardamyla-Nagos-Amades-Viki-Kambia-Diefha. Pelinaio’nun yüksek dağlarıyla çevrili manzarası neşe verici olmasının yanı sıra köyleri pitoresktir ve toprak yolları sizi saklı ve izbe sahillere götürecektir. 

Nea Moni Manastırı ve usta işi mozaikleri 

Sakız Adasındaki, hatta Yunanistan’daki en önemli manastırlardan biri olan bu manastırı 1024 yılında Bizans imparatoru IX. Konstantin Monomakos yaptırmıştır. Büyüklüğü, değerliliği ve ünü nedeniyle Unesco tarafından Dünya Mirası olarak tanınmıştır. Meryem’in mihrabında, dünyada bulunan parıltılı ve güzel mozaiklerin çoğunu göreceksiniz.

Sakız Adasının Gastronomisi 

Sakız Adası, ünlü mastikasından ziyade yerel üretimlerinden ve otantik tatlarından geniş bir yelpaze sunuyor. Bu kutsanmış yerin gastronomik zenginliğine tereyağı ve mastelo gibi peynirler, Sakız adasına özgü mandalinalar gibi turunçgiller, uzo ve aromatik likörler, en iyi kalite şaraplar, yerel tatlılar, susam helvası (pasteli) ve elbette taze balık ve deniz ürünleri dahildir. İştahınızı mı kabarttık? Bunu gidermenin tek bir yolu var.