Karidesli Roka Salatası

Malzemeler

•    300 gr karides

•    2 adet kuru soğan

•    2 adet domates

•    1 demet roka

•    1 tutam taze fesleğen

•    2 çorba kaşığı riviera zeytinyağı

•    1/2 çay kaşığı karabiber

•    Tuz

Yapılması:

1.   Soğanları soyarak ince ince doğrayın.

2.   Tavaya zeytinyağı dökerek sırasıyla karides, soğan ve küp doğranmış domatesi soteleyin.

3.   Roka yapraklarını salata tabağına dizin.

4.   Ortasına sote karidesi, domates ve soğanı ilave edin.

5.   Kıyılmış fesleğen serpiştirerek, tuz ve karabiberle lezzetlendirin.

Not:

•    Riviera zeytinyağı yerine saf zeytinyağıda kullanabilirsiniz.

•    İsteğinize göre salatanın üzerine limon suyu ve zeytinyağı dökebilirsiniz.